DE OLHO NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR!

 

Dom Mauro Morelli, que sempre frisa a binômio indissolúvel Educação e Nutrição, garantindo o direito ao alimento saudável, adequado e solidário para os estudantes, não podia deixar de twittar a notícia sobre a iniciativa da pequena escocesa Martha Payne de 9 anos, onde através de seu site, conseguiu com que houvessem mudanças no cardápio da escola onde estuda. A pequena fotografava seus lanches com a permissão da escola e publicava as fotos em seu blog, chamado “Never seconds” (em tradução adaptada, “Nunca repetir o prato”), com comentários e notas sobre a comida.

A repercussão do blog, que teve mais de 1 milhão de visitas e rendeu um tuíte de apoio do chef Jamie Oliver, fez com que o conselho municipal de Argyll, na Escócia, se pronunciasse sobre o assunto e fizesse uma visita à escola. De acordo com a menina e seu pai Dave Payne, o cardápio da escola, ainda que temporariamente, também melhorou.

Segundo Davi as primeiras fotos foram reveladoras. As refeições, sempre eram em porções pequenas, incluíam pizza, hambúrgueres, frituras, poucas verduras e nenhuma fruta. A pequena ainda relatou, que no dia da visita na escola, por membros do conselho e jornalistas, a comida estava diferente, tinham tomates-cereja, rabanetes, cenouras e pedaços de pepino. 

 

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Recomendações da Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) sobre a Publicidade de Alimentos e Bebidas para Crianças

A equipe do CRESANS esteve presente no congresso World Nutrition Rio 2012, neste evento foi lançado pela OPAS a publicação sobre Promoção e Publicidade de Alimentos e Bebidas Não Alcoólicas para Crianças nas Américas.

Essa consulta buscou formular recomendações de políticas concretas aos Estados Membros com base no "Conjunto de Recomendações sobre Marketing de Alimentos e Bebidas Não Alcoólicas para Crianças", aprovadas pela Assembleia Mundial de Saúde em 2010, que possuem a finalidade de "dirigir os esforços dos Estados Membros na designação de novas políticas ou fortalecimento das políticas existentes no que se refere a comunicação de marketing de alimentos para crianças".

Esse material expõe o argumento para a ação, ou seja, as informações básicas e evidências científicas sobre a promoção e a publicidade de alimentos para crianças como um problema de saúde pública. Apresenta uma visão geral da natureza, extensão e efeitos da promoção e da publicidade de alimentos com foco especial nas Américas; descreve o ambiente atual de políticas em todo o mundo e nas Américas e resume os efeitos observados das políticas existentes em todo o mundo.

Com base nesses fatos e também levando em conta a Resolução da Assembleia Mundial de Saúde de 2010, o documento apresenta recomendações para os governos das Américas. Listamos a seguir algumas das recomendações:

- Desenvolver uma política acerca da promoção e da publicidade de alimentos para crianças;

- Adotar como objetivo a política de reduzir a exposição infantil à promoção e à publicidade de alimentos com elevado teor de gordura, açúcar ou sal, com a meta de diminuir os riscos à saúde das crianças;

- Envolver outras partes interessadas para ampliar o conhecimento e conscientização do impacto adverso do marketing de alimentos sobre as crianças;

- A definição de “promoção” deve abarcar todas as técnicas de marketing por meio de todos os canais de comunicação, inclusive mensagens divulgadas em escolas e outros locais frequentados pelas crianças;

- A promoção e a publicidade “para” crianças devem ser definidas como aquelas direcionadas exclusivamente para crianças, com apelo especial para elas e, na mídia mensurada, aquelas dirigidas a adultos, mas assistidas por crianças;

- A palavra “Crianças” deve ser definida como pessoas com menos de 16 anos de idade;

- A palavra “Alimentos” deve ser definida de modo a incluir tanto alimentos que devem ser comercializados, como alimentos que devem ser banidos, segundo os critérios de nutrientes máximos aceitáveis, detalhados na presente recomendação.

Para baixar o documento completo em inglês, espanhol ou português na página da OPAS CLIQUE AQUI.

CRESANS no World Nutrition Rio 2012

Do dia 27 a 30 de abril ocorreu na cidade do Rio de Janeiro, o mais importante congresso de alimentação e nutrição em saúde coletiva, O World Nutrition Rio 2012, com o tema geral Conhecimento, Política e Ação. A equipe do CRESANS esteve presente, apresentado trabalho e participando das atividades.

Neste congresso foi apresentado os resultados da 1ª Edição do curso Interdisciplinaridade, Alimentação e Nutrição no Currículo Escolar, fruto da parceira entre o CRESANS e a UNESP, cujo objetivo é a capacitação de professores da rede pública para atender o disposto na lei 11.947/09, através da sistematização e disponibilização online das experiências de inserção da alimentação e nutrição no currículo escolar.

Durante a 3 ª Semana de SANS do PTI, realizada pelo CRESANS no ano de 2011, foi exibido o filme “O veneno está na mesa” com debate entre o cineasta Silvio Tendler e outros convidados, atividade também realizada durante o congresso. Também foram lançadas algumas publicações onde destacam-se as “Recomendações da Consulta de Especialistas da OPAS sobre a Promoção e a Publicidade de Alimentos e Bebidas Não Alcoólicas para Crianças nas Américas” e o “Dossiê sobre o impacto na saúde dos agrotóxicos no Brasil”.

Esse dossiê visa sensibilizar, por meio de evidências científicas, as autoridades públicas nacionais e internacionais para a construção de políticas que possam proteger e promover a saúde humana e dos ecossistemas impactados negativamente pelos agrotóxicos.

Acesse as publicações clicando nos links abaixo.

- Dossiê sobre o impacto na saúde dos agrotóxicos no Brasil

- Recomendações da Consulta de Especialistas da OPAS sobre a Promoção e a Publicidade de Alimentos e Bebidas Não Alcoólicas para Crianças nas Américas