Chocolate e Saúde

A páscoa está se aproximando, e os ovos de chocolate já estão disponíveis. Não há quem resista! Podemos usufruir desta delícia, mas sem descuidar da nossa saúde. Vamos explicar como isso é possível.

Existe um tipo de chocolate que traz benefícios a saúde, o chocolate amargo. Este tipo de chocolate é feito com um percentual de cacau bem maior do que o chocolate ao leite. Quanto mais cacau maior os benefícios. Os melhores são os chocolates com pelo menos 70% de cacau.

O chocolate amargo possui numerosos antioxidantes, proantocianidinas e muitos polifenóis. Essas moléculas retardam o crescimento das células cancerosas e limitam a angiogênese. Os grãos de cacau são naturalmente ricos em Flavonoides, que são componentes vegetais com poderosas propriedades antioxidantes. Mas quais são os benefícios desses antioxidantes?

Eles combatem os radicais livres, que são moléculas naturalmente presentes no organismo, envolvidas no processo de envelhecimento e em vários outros processos. No entanto, existem alguns fatores ambientais como, a luz solar, o tabaco e a poluição, que podem provocar o aumento da formação destas substâncias no organismo. Os radicais livres são moléculas instáveis que flutuam na corrente sanguínea, causando danos aos tecidos. Em excesso podem causar alterações no DNA, nas proteínas e ácidos graxos polinsaturados, presente nas células. Os danos causados pelos radicais livres têm sido relacionados com o desenvolvimento de doenças, como o câncer, doenças cardiovasculares, cataratas e doença de alzheimer.

No Brasil se consome mais chocolate ao leite, diferente de outros países, onde o consumo de chocolate amargo é frequente. O chocolate ao leite tem mais açúcar e portanto, agrada mais o paladar das pessoas. Mas hoje no Brasil o consumo de chocolate com maior teor de cacau está bem maior do que há 10 anos atrás, demonstrando uma maior preocupação com a saúde entre os brasileiros.

Embora o chocolate com alto teor de cacau possa trazer benefícios a saúde, lembre-se de comer com moderação! O chocolate apresenta elevado valor calórico e deve ser ingerido sem exageros. Em 100g de chocolate ao leite e chocolate com 70% de cacau tem-se aproximadamente 550 calorias.

DESEJAMOS A TODOS UMA SAUDAVEL E FELIZ PÁSCOA!

Alimentação X Câncer

Dia 08 de Abril é o dia Mundial do Combate ao Câncer, então hoje vamos falar de como a alimentação pode ajudar nesta prevenção.

O câncer pode atingir diversos órgãos e sistemas e se dá pela disfunção na célula. Essa disfunção pode ser causada pela agressão de substâncias químicas, radiações, vírus ou ainda por um excesso de radicais livres produzidos pela própria célula que não são adequadamente inativados. Normalmente as células expostas a estes agressores conseguem reparar os danos causados por eles, impedindo que as suas funções sejam alteradas. No entanto, em algumas células, eventualmente, esses reparos não são suficientes e o dano leva essas células a se reproduzirem de forma desordenada. Esse crescimento desordenado de um determinado grupo de células é o que caracteriza o câncer. Essas células invadem tecidos vizinhos e muitas se espalham pelo organismo através das chamadas metástases.

Muitos estudos revelam que existem fatores na alimentação que servem de proteção ao câncer e outros podem aumentar o risco do câncer. A alimentação pode afetar o desenvolvimento do câncer pelo excesso de ingestão de alimentos com componentes indutores de alterações celulares que levam ao câncer (por exemplo, gorduras saturadas, alimentos industrializados, alimentos com farinhas e açúcares altamente refinados e com alto índice glicêmico); ou pela falta de alimentos que impedem o desenvolvimento de alterações celulares precursoras do câncer (frutas, legumes). Portanto, uma alimentação equilibrada ataca o desenvolvimento do câncer em duas frentes, reduzindo a ingestão de substâncias que, em excesso, são potencialmente cancerígenas e combatendo o desenvolvimento do câncer por meio de moléculas anticancerígenas presentes em alimentos na sua forma natural (principalmente os vegetais);

Os alimentos ricos em gorduras como carnes vermelhas, frituras, molhos com maionese, leite integral e derivados, bacon, presuntos, salsichas, linguiças, mortadelas, entre outros, se consumidos diariamente por longos períodos de tempo, fornecem o tipo de ambiente que uma célula cancerosa necessita para crescer, se multiplicar e se disseminar. Esses alimentos devem ser evitados ou ingeridos com moderação.

Alguns alimentos contém níveis significativos de agentes cancerígenos, como os nitritos e nitratos, que são usados para conservar alguns tipos de alimentos, como picles, salsichas e outros embutidos e alguns tipos de enlatados, e se transformam em nitrosaminas no estômago. As nitrosaminas têm ação carcinogênica potente, são responsáveis pelos altos índices de câncer de estômago observados em populações que consomem alimentos com estas características de forma abundante e frequente. Os defumados e churrascos são impregnados pelo alcatrão proveniente da fumaça do carvão, o mesmo encontrado na fumaça do cigarro e que tem ação carcinogênica.

O armazenamento inadequado de alimentos pode causar o desenvolvimento de fungos e bactérias capazes de produzir toxinas cancerígenas.

Para prevenir o desenvolvimento do câncer além de evitar os alimentos acima citados é necessário ter uma alimentação rica em frutas e legumes, pois além de conter os macronutrientes (carboidrato, lipídio e proteína), micronutrientes (vitaminas e minerais), as fibras que ajudam a regularizar o funcionamento do intestino, reduzindo o tempo de contato de substâncias cancerígenas com a parede do intestino grosso, possuem uma terceira classe de nutrientes chamados de fitoquímicos.

Essas substâncias são os principais fatores presentes nas frutas e legumes, que oferecem proteção contra o câncer. Elas que conferem adstringência, odor e amargor aos vegetais. Eles atuam impedindo a ativação de substâncias cancerígenas; interferindo nas células tumorais impedindo seu crescimento; reduzindo a angiogênese (formação de novos vasos sanguíneos) essencial para o desenvolvimento dos tumores; funcionando como antioxidantes combatendo os radicais livres e estimulando o sistema imunológico aumentando o grau de defesas contra alterações celulares.

Abaixo estão listados alguns alimentos com seus compostos que oferecem proteção contra o câncer:

- Crucíferas (repolho, brócolis, couve-flor, couve-verde, mostarda, couve-de-bruxelas, couve chinesa, rabanete, agrião, nabo): contém sulforafane, glucosinolatos e indole-3-carbinol (I3C), que impedem a evolução de células pré-cancerosas em tumores malignos e agem também favorecendo o suicídio das células cancerosas e bloqueando a angiogênese;

- Alho, Cebola, Alho Poró, Cebolinha: possuem compostos Sulforados, que reduzem em parte os efeitos cancerígenos das nitrosaminas e compostos N-nitroso e induzem a apoptose das células do câncer de cólon, de mama, de pulmão, de próstata e da leucemia;

- Soja: possuem Isoflavonas (como a genisteína, a daidzeína e a gliciteína) que bloqueiam a estimulação das células cancerosas pelos hormônios sexuais (como os estrógenos e a testosterona). Agem bloqueando a angiogênese;

- Chá Verde, Cacau (Chocolate amargo 70%): Possuem Polifenóis (catequinas), que retardam o crescimento das células cancerosas e limitam a angiogênese.

- Vinho tinto e suco de uva concentrado: Possuem Polifenóis (resveratrol) que age sobre os genes conhecidos por proteger as células sadias do envelhecimento (sirtuins). Tem também a capacidade de retardar as três etapas da progressão do câncer – iniciação, promoção e progressão – bloqueando a ação do NF-kappaB.;

- Frutas Vermelhas: Contêm Ácido elágico e múltiplos polifenóis que estimulam os mecanismos de eliminação dos cancerígenos e inibem a angiogênese. As Antocianidinas e Proantocianidinas facilitam também a apoptose das células cancerosas.

- Peixes (sardinha, salmão): Possuem Ômega 3 de cadeia longa que reduzem a inflamação. Em cultura, retardam o crescimento das células de um amplo leque de tumores. Agem também reduzindo a disseminação de tumores sob forma de metástases.

- Linhaça: Possui Ômega 3 e Lignanas. Esses fitoestrógenos reduzem a atividade nefasta dos hormônios sobre o crescimento do câncer e talvez também sobre a angiogênese.

- Cítricos (limão, laranja, tangerina): Contêm Flavonóides anti-inflamatórios, que estimulam também a intoxicação dos cancerígenos pelo fígado.

- Cúrcuma: é um potente anti-inflamatório natural. Contribui para induzir a apoptose das células cancerosas e para inibir a angiogênese. Em laboratório, aumenta a eficácia da quimioterapia e reduz a progressão dos tumores.;

- Tomate: possui Licopeno que reduz o risco de câncer cervical e de próstata.

Referência: SERVAN-SCHREIBER, David. Anticâncer: Prevenir e vencer usando nossas defesas naturais. Rio de janeiro: Objetiva, 2008.

Água e Saúde

A água é fundamental na nossa vida, é a substância mais abundante do corpo humano. Ela desempenha um papel essencial em quase todas as funções do corpo humano. E em comemoração ao Dia Mundial da Água vamos falar um pouco sobre as suas ações na nossa saúde.

Sem a água o corpo humano só continuaria funcionando por poucos dias. A perda de 20% de água corpórea pode causar a morte e uma perda de apenas 10% causa distúrbios graves. A quantidade de água perdida a cada 24horas deve ser reposta para manter a saúde e a eficiência do organismo. Em geral, adultos devem consumir diariamente, conforme o peso de 2,0 a 3,5 litros de água.

A água é utilizada para a digestão, para a absorção e para o transporte de nutrientes; assume o papel de solvente para resíduos do corpo e também dilui sua toxicidade, ajudando no processo de excreção do corpo; ajuda a manter a temperatura do corpo estável e mantém a pele macia e elástica.

A deficiência de água no organismo pode causar desidratação, pele ressecada, saliva grossa, urina mais concentrada (com coloração amarelo mais acentuado). Baixo consumo crônico de água aumenta o risco de cálculo (pedras) renal.

Sucos, chás, café e a maioria dos alimentos contêm água, mas, as pessoas não devem se esquecer de beber água pura. Em casos de vômitos e diarréia é importante aumentar o consumo de líquidos como: água, suco de frutas, chás e soro caseiro.

Por todas esses benefícios a água deve ser preservada. E Para tanto no dia 22 de março de 1992, a ONU divulgou um importante documento: a “Declaração Universal dos Direitos da Água” (leia abaixo). Este texto apresenta uma série de medidas, sugestões e informações que servem para despertar a consciência ecológica da população e dos governantes para a questão da água.

(Fonte: http://www.ibge.gov.br/ibgeteen/datas/agua/declaracao.html)

 Hoje, dia 22 de agosto, é o dia mundial da ÁGUA! Vamos nos conscientizat: ela é essencial para nossa vida e saúde!

Declaração Universal dos Direitos da Água

Art. 1° – A água faz parte do patrimônio do planeta. Cada continente, cada povo, cada nação, cada região, cada cidade, cada cidadão é plenamente responsável aos olhos de todos.

Art. 2º – A água é a seiva do nosso planeta. Ela é a condição essencial de vida de todo ser vegetal, animal ou humano. Sem ela não poderíamos conceber como são a atmosfera, o clima, a vegetação, a cultura ou a agricultura. O direito à água é um dos direitos fundamentais do ser humano: o direito à vida, tal qual é estipulado do Art. 3º da Declaração dos Direitos do homem.

Art. 3º – Os recursos naturais de transformação da água em água potável são lentos, frágeis e muito limitados. Assim sendo, a água deve ser manipulada com racionalidade, precaução e parcimônia.

Art. 4º – O equilíbrio e o futuro do nosso planeta dependem da preservação da água e de seus ciclos. Estes devem permanecer intactos e funcionando normalmente para garantir a continuidade da vida sobre a Terra. Este equilíbrio depende, em particular, da preservação dos mares e oceanos, por onde os ciclos começam.

Art. 5º – A água é somente uma herança dos nossos predecessores; ela é, sobretudo, um empréstimo aos nossos sucessores. Sua proteção constitui uma necessidade vital, assim como uma obrigação moral do homem para com as gerações presentes e futuras.

Art. 6º – A água não é uma doação gratuita da natureza; ela tem um valor econômico: precisa-se saber que ela é, algumas vezes, rara e dispendiosa e que pode muito bem escassear em qualquer região do mundo.

Art. 7º – A água não deve ser desperdiçada, nem poluída, nem envenenada. De maneira geral, sua utilização deve ser feita com consciência e discernimento para que não se chegue a uma situação de esgotamento ou de deterioração da qualidade das reservas atualmente disponíveis.

Art. 8º – A utilização da água implica no respeito à lei. Sua proteção constitui uma obrigação jurídica para todo homem ou grupo social que a utiliza. Esta questão não deve ser ignorada nem pelo homem nem pelo Estado.

Art. 9º – A gestão da água impõe um equilíbrio entre os imperativos de sua proteção e as necessidades de ordem econômica, sanitária e social.

Art. 10º – O planejamento da gestão da água deve levar em conta a solidariedade e o consenso em razão de sua distribuição desigual sobre a Terra.

 

CONSEA divulga relatório sobre a segurança alimentar no país

O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) divulgou em dezembro o relatório intitulado "A Segurança Alimentar e Nutricional e o Direito Humano à Alimentação Adequada no Brasil - Indicadores e Monitoramento: da Constituição aos dias atuais". O Consea tornou o documento disponível em sua página na Internet (www4.planalto.gov.br/consea) e pode também enviar o estudo àqueles que tenham interesse em obter um exemplar impresso da obra.

Trata-se de um dos mais importantes documentos já produzidos pelo conselho, elaborado por técnicos e especialistas do Consea e parceiros.

O relatório apresenta um diagnóstico sobre os indicadores da segurança alimentar e nutricional dos brasileiros e a situação do direito humano à alimentação nos últimos vinte anos.

Segundo o grupo de trabalho responsável pelas análises, "o documento oferece ao conselho, aos governantes e demais atores sociais envolvidos com esse tema, um diagnóstico abrangente sobre a realização do direito humano à alimentação adequada no país, além de oferecer subsídios para a construção de uma agenda propositiva para os próximos anos no campo da segurança alimentar e nutricional".

De acordo com a pesquisa, "a maioria dos indicadores analisados descreve avanços importantes na realização do direito humano à alimentação no país entre a promulgação da Constituição Federal de 1988 e os dias atuais". O documento destaca o período de 2003 a 2010, com a inserção do combate à fome e a promoção da segurança alimentar e nutricional como prioridades do governo.

O relatório também aponta os desafios que o Brasil precisa enfrentar. Entre esses desafios estão o fato de o país ser o maior comprador de agrotóxicos do mundo, o risco da liberação de sementes transgênicas, a epidemia da obesidade (provocando doenças e mortes) e o elevado consumo de refeições prontas e de alimentos com alto teor de gorduras, açúcar e sal.

Outros entraves à realização do direito humano à alimentação, segundo o relatório, são a concentração de terras, as desigualdades (de renda, de étnias, raças e gênero) e a insegurança alimentar e nutricional dos povos indígenas e comunidades tradicionais, entre outros.

A comissão que preparou o relatório é composta por conselheiros representantes de comissões permanentes, Secretaria Executiva do órgão e representantes de diversas instituições públicas e não governamentais que participam de um dos grupos de trabalhos de trabalho do conselho. As pessoas e instituições interessadas em obter exemplares impressos do estudo podem enviar os pedidos para a secret.consea@planalto.gov.br . Ou podem também imprimir a versão eletrônica.

Fontes: CONSEA / Rebrae

Semana de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável do PTI

Em 2009 foi realizado um monitoramento nutricional nos habitantes do Parque Tecnológico Itaipu (PTI), com o intuito de levantar informações sobre o estado nutricional e alimentar dos trabalhadores, para subsidiar ações preventivas e provocar a reflexão sobre o cotidiano da comunidade do PTI no que tange à saúde e à nutrição.

Foi entregue um questionário que contemplava questões sobre hábitos alimentares, de saúde e residência, e ainda foi realizada avaliação antropométrica (peso, altura e circunferência da cintura) e aferição da pressão arterial em 272 trabalhadores do PTI no período de 19 a 21 de Setembro de 2009.

Os formulários preenchidos foram avaliados individualmente para retorno aos trabalhadores.

Os trabalhadores ficaram muito satisfeitos com as orientações recebidas, e a equipe, nos dias 08 a 10 de setembro de 2010 realizou outro monitoramento, com uma abrangência de 608 participantes. Foram feitas orientações individuais e estão sendo entregues aos participantes. O desafio dessa segunda semana foi a promoção de escolhas mais saudáveis, além da preservação ambiental para as gerações futuras.

Uma alimentação saudável é fundamental para uma boa qualidade de vida, pois tem influência no bem estar físico e mental, no equilíbrio emocional, na prevenção de agravos à saúde e no tratamento de pessoas enfermas. Deve ser adequada do ponto de vista nutricional, ausente de contaminação físico-química ou biológica e não oferecer riscos à saúde.

Daiane Nunes de Melo, Nutricionista e Tutora do Projeto Interanutri em Foz do Iguaçu

INTERDISCIPLINARIDADE, ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO CURRÍCULO ESCOLAR

No dia 1º de Setembro de 2010 teve início o curso EAD “Interdisciplinaridade, Alimentação e Nutrição no Currículo Escolar - INTERANUTRI” promovido pelo CRESANS, Instituto Harpia Harpyia, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho – UNESP, Secretaria Municipal da Educação através do Núcleo de Tecnologias do Município, FPTI e Uniamérica. Teve como objetivo a organização de conteúdos e formação de professores da rede pública para atender o disposto na lei 11.947 de junho de 2009, quanto à inserção do tema alimentação e nutrição no currículo escolar:

Art. 15.  Compete ao Ministério da Educação propor ações educativas que perpassem pelo currículo escolar, abordando o tema alimentação e nutrição e o desenvolvimento de práticas saudáveis de vida, na perspectiva da segurança alimentar e nutricional. 

Fizeram parte do curso professores de escolas municipais e CMEI's, acadêmicos do curso de Nutrição e Pedagogia de Foz do Iguaçu, Vera Cruz do Oeste, Diamante D'Oeste, Ouro Verde do Oeste, São Pedro do Iguaçu, Ramilândia, Santa Terezinha de Itaipu, Medianeira, Missal, Botucatu, Indaiatuba, Itatinga e Itu.

O curso foi realizado através da plataforma moodle com duração de 60 horas, os conteúdos teóricos trabalhados contemplavam o tema Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e nutrição da criança. Além de atividades práticas realizadas dentro da sala de aula e fóruns onde todos compartilhavam suas experiências e opiniões.

No decorrer do curso e apresentação final dos projetos no dia 16 de dezembro, pode-se perceber a dedicação e entusiasmo dos participantes, que garantiram a continuidade do projeto em suas escolas e compreensão da importância da alimentação saudável pelas crianças.

Com o sucesso do curso já está sendo articulado uma segunda edição, o que será muito importante para o crescimento do tema Nutrição nas escolas, através da participação de mais professores e acadêmicos.

Daiane Nunes de Melo, Nutricionista e Tutora do Projeto em Foz do Iguaçu

Segue abaixo mais um de nossos projetos: 

 

Projeto Barrageiros

Objetivos

Pesquisar e identificar os aspectos nutricionais e alimentares dos ex barrageiros da Usna Hidrelétrica de Itaipu, moradores do bairro Vila C na cidade de Foz do Iguaçu, buscando levantar e caracterizar suas condições alimentares baseado na segurança de SAN; também buscando explorar a antiga e atual cultura alimentar dos mesmos.

(em construção)

Feliz Natal! Paz e Bem!

Não há felicidade e nem paz sem o pão partilhado.

Na partilha do pão a luz brilha afugentando as trevas, na profecia de Isaias.

Na Oração do Senhor, perdão e pão são repartidos cada dia para que a noite não se ponha sobre a ira e a fome.

Na periferia de Belém uma criança revela o caminho da Paz.

Não há paz se não houver lugar para as crianças. É direito de cada criança a porção indispensável para crescer e viver com dignidade e  esperança.

Nada mais nem menos!

Uma casa com privacidade, salubridade e uma mesa redonda em que crianças, jovens, adultos e idosos tomam assento para crescer em sabedoria, inteligência e vigor.

A Família é a base da democracia e da paz. 

O bem comum é a razão de sua existência.

Feliz Ano Novo!  Com a Família em volta da mesa partilhando carinho e pão, com um cálice de vinho saudando o amanhecer da paz!

Feliz Ano Novo! Caminhemos de esperança em esperança.

Dom Mauro Morelli, bispo católico e peregrino

Fundador e Presidente do Instituto Harpia Harpyia

Sobre nós

O que é SAN?

De acordo com o Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, CONSEA, a segurança alimentar e nutricional (SAN) “consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras da saúde, que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis”.

SAN no Brasil

O Brasil reconhece o direito humano a alimentação como um direito social, conforme previsto no artigo 6º da Constituição Federal. Ainda, com vistas a “assegurar o direito humano a alimentação”, há a lei nº 11.346/06, Lei Orgânica da Segurança Alimentar - LOSAN. O artigo 4º da referida lei dispõe sobre a abrangência da SAN, que vai desde a ampliação das condições de acesso aos alimentos por meio da produção, do processamento, da industrialização, da comercialização, do abastecimento e da distribuição dos alimentos, incluindo-se a água, a geração de emprego e a redistribuição de renda; ainda, a conservação da biodiversidade e a utilização sustentável dos recursos; a garantia da qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica dos alimentos; a produção de conhecimento e o acesso a informação; a promoção da saúde, da nutrição e da alimentação da população e; a implementação de políticas públicas e estratégias sustentáveis e participativas de produção, comercialização e consumo de alimentos.

O que é o CRESANS:

O CRESANS se constitui como um espaço de vivência da cidadania, de convivência e participação social, para defesa e promoção do Direito Humano à Alimentação Adequada - DHAA, atuando como um pólo propositor de políticas públicas, assim como de soluções tecnológicas, pedagógicas e metodológicas para a SANS e o desenvolvimento local integrado e sustentável.

A proposta do CRESANS é do Instituto Harpia Harpyia – INHAH -, associação sem fins lucrativos, qualificada como organização da sociedade civil de interesse público – oscip – que se constitui como uma agência de defesa e promoção do direito humano a alimentação adequada, tendo como objetivo estatutário – entre outros – a implantação de centros de referência em segurança alimentar e nutricional sustentável.
Os parceiros para implantação do CRESANS são o INHAH, a Itaipu Binacional e a Fundação Parque Tecnológico Itaipu. Instituições de ensino superior como a Faculdade União das Américas – Uniamérica –, a Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UTFPR – a Universidade do Oeste do Paraná – UNIOESTE – também integram o CRESANS.

Bem vindo!

Olá!

Ainda estamos em plena primavera mas o Sol que faz aqui em Foz do Iguaçu nos dá impressão de já estarmos no verão! Nosso corpo pede um cuidado especial nessa época, é imprescindivel protetor solar e uma alimentação segura e saudável sempre! :)

Pois bem, hoje começa o nosso ciclo de informações!
Postaremos aqui nossos projetos, planos, informações e muitas coisas mais, visando a alimentação segura e saudável em primeiro plano.

E vamos começar com uma noticia especial: Hoje participamos de uma entrevista com a Rede Massa, o SBT, que interessou-se por um dos nossos projetos aqui em uma escola de Foz, a Padre Luigi, na Vila C.
Ali se trabalha uma Horta com os alunos da terceira e quarta série, aonde se integra a aprendizagem na horta junto as outras matérias. Eles não aprendem apenas a cultivar, mas aprendem matemática, português, geografia...

E elas deram um show! Apresentaram cada alimento ali produzido, e o pais de origem do mesmo. Mostravam-se realmente interessadas, e todos respondiam, orgulhosos do que faziam. Aproveitaram a ocasião e plantaram em um canteiro em 30x30cm, demonstrando que já conheciam o processo. Faziam com carinho e dedicação.

João Luiz, agrônomo do projeto, auxiliou e organizou o plantio com as crianças; também fizeram adubo, misturando grama, mato, terra e restos de alimentos, tal adubo que será usado em plantios futuros.

As crianças mostraram ter absorvido muito bem, pois sabiam na ponta da língua as medidas de distancia de cada plantinha, calculando sabiamente. Também dominavam sobre nutrientes e sobre o que cada fruta ou legume contribuia para o organismo. Alguns estavam totalmente a vontade e pegavam os tomatinhos maduros, lavando-os e comendo com gosto.
Com certeza, notamos que a partir do momento que a criança conhece o plantio e cultiva o alimento, surge uma grande curiosidade para experimentá-la. É um incentivo para que adicione ao seu dia-a-dia. Ao longo do projeto, também é dado a eles uma mudinha para cultivarem em casa, assim, envolvendo a familia nessa tarefa.

Além de nós do CRESANS (Franciellen e João Luiz) também estavam presentes o Sr. Eduardo (Secretário de Agricultura de Foz) Paulina (Diretora da Escola), Gean (Técnico), alguns professores e um voluntário.

O programa não tem dia certo de ir ao ar, mas assim que eu conseguir, posto um link com o video pra vocês. Um bom final de dia para todos!

F.V