CRESANS

CRESANS apresenta relatório de atividades do biênio 2010-2011    

Por meio de uma parceria entre o Instituto Harpia Harpya, a Itaipu Binacional e a Fundação PTI, o Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Cresans) Tembi'u Porã se consolidou nos últimos anos como um instrumento de promoção do direito humano à alimentação adequada.

As atividades desenvolvidas pelo Centro entre o segundo semestre de 2010 e dezembro de 2011 estão disponíveis no relatório recém-lançado pela entidade, com destaque para a conquista da certificação como Tecnologia Social pela Fundação Banco do Brasil. Neste período, o Centro também ganhou em representatividade ao receber o título de conselheiro titular no Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional do Paraná (CONSEA/PR).

Entre as conquistas estão o trabalho desenvolvido sobre os hábitos alimentares das famílias dos barrageiros que ajudaram a construir Itaipu (o assunto inclusive virou livro) e a aprovação de dois artigos em importantes eventos do gênero: no 1º Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, realizado em Ouro Preto (MG); e no Congresso Internacional Sobre Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva World Nutrition Rio 2012, no Rio de Janeiro (RJ).

O Centro também capacitou mais de 400 professores da rede pública e nutricionistas de Foz do Iguaçu e região em duas edições do curso Interdisciplinaridade Alimentação e Nutrição no Currículo Escolar (Interanutri). Além disso, o Cresans desenvolveu um banco de projetos replicáveis de inserção da educação alimentar e nutricional sustentável no currículo do ensino fundamental I.

No PTI, o Cresans promoveu, em 2011, um amplo trabalho durante a Semana de SANS,  com direito a uma exposição de fotos, ginástica laboral, pratos diferenciados no restaurante e a realização de uma feira de produtos orgânicos. O evento ainda contou com a exibição do filme "O Veneno Está Na Mesa", seguido de um debate com o seu idealizador: o cineasta Silvio Tendler.

Fonte: Jornal eletrônico PTI